Il paraît que ça ne dure jamais bien longtemps cette période... dommage !

Mais cette fois-ci avec du sucré pour le gouter... Les bugnes Lyonnaises !

Le recette pour qui le souhaite

(à défaut d'avoir eu celle de maman qui était à base de Végétaline... mouai...) :

500g de farine 1/2 paquet de levure 100g de sucre   une pincée de sel 1CS de rhum 100g de beurre 4 gros oeufs (120g environ) sucre glace

Meler la farine, la levure, le sucre et le sel, puis le beurre ramolli (pour ramollir 10 sec au micro onde, pas plus surtout sinon c'est liquide).

Ajouter les oeufs battus préalablement, mélanger du bout des doigts puis pétrir jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Mettre en boule, couvrir, laisser reposer une heure.

Etendre la pate au rouleau assez finement, (pour plus de faciliter on peut diviser la pâte en 2 avant de l'étaler)

Tailler des bandes puis former des losanges. Au centre de chaque losange, faire une petite incision, puis passer une extrémité du losange pour donner un effet tressé.

Plonger les bugnes dans l'huile bouillante (mais pas trop non plus, sinon elles brûlent avant de cuire), les retourner lorsqu'elles commencent à dorer. Les retirer puis les laisser égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre glace (je n'en avait pas, j'ai voulu en faire moi même au robot comme le conseillent certains site comme marmiton, mais ça ne fonctionne pas !).

Et voilà ! Bonne dégustation !

Pour la quantité j'ai obtenu deux saladiers (de taille moyenne)... Demain au bureau je pense que certains vont se régaler ! lol