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PÃO DE MINUTO

Ingredientes:

1 copo de iogurte natural (200 ml)

2 colheres de sopa de margarina (culinária)

2 colheres de sopa (rasa) de açucar)

1 ovo

1 colher de (chá) (rasa) de sal

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de (sopa) de fermento em pó (químico)

1 gema p/ pincelar

Modo de fazer:

Misturar os ingredientes na ordem, envolver a massa até que desgrude das mãos levemente, salpicando farinha nas mãos, deixando a massa ainda quase grudando ainda nas mãos, para que os pãesfiquem leve. Esta receita é sem recheio, mas eu testei o recheio e deumuito certo. Fiz metade recheado c/ requeijão cremoso e outra metade com alho triturado. Abri a massa na palma da mão espremi a bisnaga de requeijão cremoso culinária, mais oudeixando neste formato de bolinha. Fazer o mesmo com o recheio de alho, abrir na palma da mão passar uma colherinha de chá de alho triturado e fechar no mesmo formato de pão minuto (bolinha) Salpiquei alho triturado nos pãezinhos recheados com alho para diferenciá-los, assei no forno 180º c/ dourador ligado mais ou menos 15 minutos. Ficaram ótimo e macios. Testei p/ vcs, façam! E bom apetite...

Macarrão Assado (Ninho - Recheado)

1 pacote de 500 gr. de macarrão ninho

Molho:

1 1/2 litro de água

2 saches de molho temperado (cada sache tem 340 ml)

2 cubos de caldo de galinha (Knnor) (Ferver até ficar um pouco mais consistente, mas não totalmente.)

Recheio:

Carne moída refogada p/ recheio

300 grs de mussarela em cubinhos

200 ml de requeijão (Envolver os cubinhos de mussarela no requeijão)

Modo de fazer:

Numa forma grande arrumar os ninhos crús um do lado do outro, dentro de cada ninho jogar uma colher de carne moída já refogada e em cima da carne moída os cubinhos de mussarela envolvidos no requeijão, qdo tds os ninhos já estiverem recheados, jogar todo o molho já fervido, cobrir com papel alumínio deixando a parte do brilho p/ baixo, levar ao forno 200º c/ o dourador ligado, deixar 25 a 30 m. qdo retirar do forno ainda estará bem úmido, mas assim queestará na consistência como da foto aqui postada. Coloquei um ninho recheado em cada prato p/ que vcs vejam o qto cresceu. Façam é imperdível!!!

Dicas da Jô:

Esta receita eu substituí cubinhos de presunto por carne moída refogada e 520 ml de molho temperado por 2 saches de 340 ml de molho pronto temperado= (680 ml) conforme foto postada, fazer de acordo c/ sua vontade.

Receita no artigo anterior: (Panquecas)